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守护袁昆在以前的文章中多次提到，吧案要么去?pg麻将胡了10个发财参加培训班，要么找一个懂行的营销顾问模式简单，发现易于复制而水货这种无餐具模式出现后，发现也引起了很多餐饮品牌的兴趣，先后出现了外婆家动手吧、净雅嗨餐厅、九锅一堂的拿货餐厅，无疑让水货餐厅受到不少冲击。

好笑加盟模式带来的管理问题或是造成“水货”经营困难根本的原因。北京、查查场太福州、宁波等地也相继出现水货门店关闭的信息。 现在雕爷牛腩及雕爷孟醒本人都渐渐淡出消费者的视线，吧案门店排队的现象不再常见……喧嚣散尽，尽是落寞。

 那么问题来了：发现如此一个深谙90后心理的品牌，发现生命周期为什么这么短?加盟店杂乱，管理困难目前，“水货”营业的店面中，有7家是直营店，其余的23家均为加盟店。水货现象简直是一场毁三观运动，好笑很多人都没想到原来餐饮居然还可以这样玩! 水货餐厅曾创造了在一年时间就能够落地52家店，好笑获利近一个亿的收益的辉煌，这成绩，让业界咋舌!然而在近期，水货餐厅全面退出郑州市场、在深圳COCOPark闭店的消息刷了屏。

客单价略高，查查场太菜品口味一般雕爷牛腩客单价区间在150到200元之间，查查场太这个价位其实属于中档餐饮的价格了，但是雕爷牛腩的口味对比同类竞品并没有十分鲜明的特色，这就导致消费者期望过高，与实际体验形成落差。

号称500万元买秘方，吧案在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。在正式比赛中排不上名号，发现但凭借在Youtube上分享一系列的吃播视频，木下成为当下日本最受欢迎的大胃王艺人。

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在知乎“人们为什么看吃播的”的问题下，吧案获得最多同意的回答是“因为孤独”。为了吸引品牌投放，发现吃播短视频越来越向微型综艺靠拢。